宮島四季の宿「わたなべ」季節のお料理

新春の料理

前菜　　マナ鰹味噌柚庵焼
　　　　百合根手毬焼
　　　　管牛蒡海老射込
　　　　穴子蒲焼真丈焼
　　　　揚慈姑甘辛煮
　　　　梅花長芋焼
　　　　金柑密煮羽二重あん掛
　　　　合鴨スモーク
　　　　
造り　　本日のおつくり

煮物　　鯛あら炊

油物　　海老湯葉巻揚

台皿　　牛ヒレ肉和風ステーキ

酢物　　紅ずわい蟹奉書巻
　　　　穴子酢取胡瓜巻

食事　　広島県産コシヒカリ

吸物　　鯛潮仕立

水菓子　ミルクジェラート

＊メニューは一例です。